今年もあぐり味噌ができました

　３連休の初日と最終日、道の駅越後川口あぐりの里で「あぐり味噌仕立てのあぐり汁のふるまい」がありました。
仕込んでいたあぐり味噌が完成したので、販売開始と共にあぐり汁で味わってもらおうという恒例企画。２２日には魚沼からおむすびのキッチンカーもやってきて、みそ仕立てのあぐり汁とおむすびを堪能しました。
毎年仕込まれるあぐり味噌、これからもこの美味しさを守り続けてほしいですね。